制作。这样就能安排村民，负责其中一道工序，尽可能保证工艺不外传。
比如猎户孙天赐，只负责带回矿石，并不知如何制盐。而第一道工序的人，只负责敲碎石头放到水里溶解，第二道工序的人只得到一桶水，第三道工序的人只会看见卤水被倒进大瓮中，并负责加入草木灰~
不排除有村民互相通水的可能，但盐矿只有一个，而且不是什么人都能这么大胆的。
此外，他还打算造一个酿酒厂！
而且酿酒厂比制盐厂还要更加急迫，贩卖盐毕竟是违法走私，但是酿酒却人人皆可为，算是正道营生！
当天收工的时候，一套小型的蒸馏设备就制作了出来。这其中有刘山很大的功劳，他发现李丰年图纸里面有许多容器都不甚合理，所以提议先做一套小型设备出来实验。
李丰年大力支持！
村子里没有酒，为了实验这套设备，李丰年让一个腿脚快的工人，赶到乡府去卖了四坛子美酒回来。
工人不敢怠慢，买的还是比较好的黄酒！
揭开坛子上的粗布，一股淡淡的酒香传出。李丰年尝了一口，皱了皱眉头。说大景的酿酒技术落后，现在看来不仅是落后，还十分差劲！
酒度数很低不说，连现代的啤酒都比不上，而且还带着一股淡淡的涩味，难喝！
大景目前的酿酒，主要以粗粮加酒曲发酵而成。但是李丰年所知的酿酒工艺，有发酵，糖化，蒸馏，陈酿，盘勾，灌装等等繁杂的步骤。
他现在要做的就是把已经发酵好的黄酒，进行蒸馏提纯！灶台上是一口大翁，翁口出塞着一根竹筒，把能出气的地方都封住，竹筒连接着一套冷凝装置，其实就是冷水浸泡的中空细竹竿，竹竿最后流出来便是提纯后的酒！
大火烧制，只待片刻，竹竿后头就滴滴答答流下液体，进而是一股浓香四溢。
“嘶~当家的，好香的酒啊！”刘妍眉头舒展开来，嘴角勾起，刹是好看。她从来没有闻过这么香的酒，不由得凑到竹竿前，像个小猫一样嗅着。
蒸馏法，成功了！
李丰年会心一笑，接了一小口蒸馏出来的酒，鲜香可口，香气扑鼻。跟之前的黄酒相比，提高了不知多少个档次。这酒大概三十多度，是第一次蒸……
