者八大盆冷盆热炖，酒香肉肥，敞开肚子往胃里倒，饭堂里有人蔫不悄地瞄着，吃归吃，不准带走，往外带没底。听说欢迎知青忆苦思甜上面有拨款，连队早有准备。
储木场没有礼堂，会场设在食堂，场长胡耀定先开场白，讲一通讲台上的通行话。胡耀定当过兵，细高个，瓜条脸，常年穿一身板板正正没有领章帽徽的军装，平时寡言寂语，开会讲话也简短，能压场，不像其他当了领导的老职工，佝偻腰，破旧皮大氅，旧棉裤，沙哑嗓，平时三句不离“操”，开会发言改不了操的习惯，三操两操会场操走了形。
胡场长开场白结束后，请出一位老职工忆苦思甜，老职工训练有限，言不搭语，想哭无泪，欲嚎乏涕，下面有点嗡嗡噪音。
食堂开会，后面伙房忙饭菜，荤香味里夹杂枯呛的煮猪食味，味道呛鼻，知内情的悄声骂：xxx王八蛋阴损，专拣冻土豆烂菜叶陈苞米面煮忆苦饭，损玩意！有骂张三，难逃李四，伙房里一帮人被轮着骂。我们刚到，对不上号，跟着傻听。
老职工作完报告，大家以为胡场长会宣布散会，顶多加两句思甜注意事项。有人留着肚子来的，早饿得前胸贴后背饥肠咕咕，站起身准备抢占位置，看胡场长像焊在报告桌前干撑着不吱声，觉得蹊跷，又悄悄坐好，有人嘀咕：又胡闹了……
俄顷，胡场长从高音到低音长叹一声：胡——闹！径自离去。
众人像听到发号令，倏地起身，抢占各自早筹划好的桌面。酒桌上历来讲究旗鼓相当，一斤的酒量被挤到二两堆里怎么喝？相反，二两的酒量插到一斤的桌上岂不自寻羞辱。
吃思甜饭前先吃忆苦饭，炊事员鱼贯而入，从厨房往外端面糊汤，一盆盆面糊上桌，一股浓郁的香味飘漫开来，众人诧异，不仅面糊油腥十足，糊面上还挤满了上好的黄豆和肥肉片，喝一口，好吃程度难以言喻。大家马上联系到刚才的“胡闹”，原来如此。
事后传出变异忆苦饭是伊春老知青王胖的杰作。不知王胖有意还是无意进的厨房，不知天意还是地意恰巧厨房空城，也不知王胖有意还是无意顺手把泡好准备……
