氏本来想出挖野菜的，看到女儿到对这件这么认真，就留下来帮她挑拣豆子，不希望她一个人留在家里胡思乱想。
如果莫蓝惜知道莫氏的想法，一个定会说这是一个美丽的误会。
生豆芽是黄蓝惜不得已为之的一个办法，但却是成本最低，也是最好的一个。
豆芽不仅可以炒菜，凉拌，不管是酒楼还是家里吃食都是既美味又实惠的菜品佳肴了。
一斤黄豆可以生五斤到七斤的豆芽，一斤黄豆是三个铜板，卖豆芽的话可以一斤卖到三个铜板，如果一斤生五斤豆芽的话，她就可净赚十二个铜板。
想到这里，莫蓝惜越发高兴，她将挑选好的豆子，拿出半斤，用清水将豆子，需要浸泡两个时辰。
莫氏见莫蓝惜不到一会出了厨房，“这么快做好了？”
莫蓝惜想到自己刚才的急躁劲，有些不好意思道，“没有呢，得先泡一会儿。”
终于熬过两个时辰，她快速将泡好的黄豆抹平倒到已经铺在漏网上面的布上，然后再用好几层布将黄豆盖好，将它们全部平放到木盆里，最后给它浇水。
生豆芽一般需要比较热的温度下，这样生豆芽比较快，像这样的天气，差不得得七到十天，莫蓝惜叹了口气，什么事情只能等这一盆豆芽生出来再说。
晚上，莫阿爹和二哥三哥回来吃晚饭，听莫氏讲莫蓝惜打算用黄豆做菜，都有些惊讶，又有些了然。
老三莫清嘉是一个性子好动的，听到莫氏的话，立马问，“小妹，你用黄豆做什么？我要去看看......”
无奈，为了让莫家其他人放心，只好从厨房里抱着装着黄豆的木盆，打掉莫清嘉准备揭开盖黄布的手说道，“不能动的，一动就不好了。我准备将黄豆生芽做菜，只是要等它生芽得好多几天，现在太冷了。”
莫清嘉看着面前就放一个木盆，将黄豆放进去，盖上布就完事了，有些怀疑小妹只是寻开心，就顺着她的话说道，“我们可给它加点热啊？”
生豆芽是需要高温度的，但不能像烧水一样，那样是生不出来的，而是需要周围的环境，比如以前北方的炕，将木盆放到炕上也是可以的。
莫清嘉听到莫蓝惜的话，笑了笑，“我知道有一个地方可以。”
