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韭菜摘好之后放在盆子里,洗了洗手。
“看这模样,今天晚上应该有大雨,下午的时候去趟地里面,挖条水沟,要不然庄稼都会被淹了。”
“先炖一下鲤鱼吧,估摸着应该可以跟老母鸡一块出锅。”
鲤鱼早先就已经处理好,姥爷拿着菜刀将之分成了五段,头部一段,躯干三段,尾部一段。
“鱼头属于肉少骨头多,到时候给你炖个鱼头汤,可以补钙,对身体很好,就咱们几个人吃,也吃不了太多,一段就足够了。”
姥爷将铁锅放在炉子上,放入油,鲤鱼,倒入清水,在案板上切好青辣椒、蒜瓣、姜片。
过了约莫有半个小时,锅盖打开,热气升腾,伴随着一股子浓郁的香味。
姥爷不由的赞叹,“好香啊,这个味道我还是头一次闻到,本来还以为体格太大的鲤鱼肉质太老,香味不够,现在看来是我想多了。”
他加入了青辣椒、切好的蒜、姜片,倒入了少许盐和料酒。
待到出锅的时候撒上一层香菜,味道更加的浓郁。
“姥爷,今天咱们在外面吃怎么样,屋里面太闷热了。”江天提议。
“好啊,就在外面吃。”姥爷笑呵呵的,发自内心的高兴。
江天将屋子里的桌子搬了出来,洗了一遍碗筷摆放好,又拿出来不少的碗盘。
姥爷装理由盛在了大碗里面,“鲤鱼来喽!”
香气四溢,乳白色的鱼汤,混合着青辣椒、香菜,绿色与白色混搭,光是看上去就让人胃口大开。
“尝尝!”
江天拿了勺子,喝了一口,鲜美的味道让他的味蕾爆发,顺着喉咙,进入腹中,一股暖流升起,让他整个人的精神为之一振。
“太好喝了,姥爷你快尝尝。”
“必须的,姥爷的手艺还能有差。”姥爷也喝了一口,眼睛睁大,脸上露出难以置信的表情。
“这个味道太不可思议了,我还从来没有喝到过。”意识到自己有些失态,姥爷拍了拍江天的脑袋。
“我这一天还真是说了不少从来没有,这么大个的鲤鱼,这样美味的味道,全都是托你的福。”
江天不好意思的笑着,“没有,好香啊,是不是老母鸡可以了?”
姥爷连忙冲到了厨房里,喊了一声,“可以了,先闷着,等会再吃。”
就在……